Resep Nasi Liwet Bumbu Kari Mantap

Nasi liwet yang gurih dengan cita rasa kari yang mantap akan saya beberkan rahasia membuatnya dibawah ini. Bagi anda penyuka kari, tidak ada salahnya anda mencoba resep yang satu ini. Dengan kemudahan bahan dan pembuatan yang mudah dan sederhana, menu masakan ini bisa anda jadikan menu pagi anda dan keluarga disaat libur ataupun yang lainnya.

Berikut ini akan saya jelaskan dengan detail bahan apa saja yang diperlukan dan bagaimana proses pembuatannya, silahkan simak uraiannya dibawah ini.

Bahan nasi liwet bumbu kari:

• 2 sdm minyak goreng
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 75 gr bawang bombay, cincang kasar
• 250 gr dada ayam, potong dadu 1,5 x 1,5 x 1,5 cm
• 2 buah cabe merah, buang bijinya, iris serong tipis
• 1 sdt bumbu kari bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 750 gr beras
• 800 ml kaldu ayam

Taburan:

• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 batang daun ketumbar, iris halus
• 2 sdm bawang goreng

Cara membuat nasi liwet bumbu kari:

1. Panaskan minyak di panci
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan cabe merah dan aduk hingga layu.
5. Masukkan beras, bubuk kari, merica dan garam.
6. Aduk hingga semua tercampur.
7. Masukkan kaldu ayam.
8. Masak dengan api kecil hingga beras matang dan kuah kering.
9. Angkat. Hidangkan dengan menaburi bahan taburan diatasnya.